Nikolaj Kirk behøver vist ingen nærmere præsentation. Han er danskernes Jamie Oliver og kendt for at lave mad i øjenhøjde med en meget bred målgruppe. Sammen med kokke-kollegaen Mikkel Maarbjerg - tidligere stjernekok på Kommandanten og Ensemble - driver Nikolaj Kirk en lille gastronomisk biks kaldet 'Kirk + Maarbjerg Kulinarisk Studie'. Firmaet beskæftiger sig med foredrag og rådgivning indenfor mad og gastronomi, udgivelse af kogebøger, konceptudvikling, teambuilding, kogekurser m.m.
Gyldendal råder desværre ikke over et forfatterfoto, der må bruges eksternt.
